Oleh : Udin, S.Pd., Gr.
BERITA, iNEWS, Makassar – Apa itu makanan sehat? Makanan sehat adalah makanan yang bebas dari bahan bahan berbahaya seperti : pengawet, pewarna, pemanis buatan dan lain lain. Selain terbebas dari bahan bahan berbahaya, makanan sehat juga seharusnya mengandung nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh kita. Karena setiap tubuh memiliki kebutuhan tersendiri dan setiap zat makanan memiliki fungsinya tersendiri.
Seperti karbohidrat yang menjadi sumber energi, protein berperan sebagai zat pembangun dan memperbaiki jaringan yang rusak, lemak sebagai cadangan energi dan pelarut para vitamin, mineral dan vitamin berfungsi menjaga daya tahan tubuh, dan serat yang bermanfaat untuk menjaga pencernaan.
Dilansir dari halodic.com terdapat banyak makanan sehat yang bisa kita konsumsi setiap hari. Diantaranya sayur-sayuran terutama sayuran hijau brokoli, brokoli ini memiliki manfaat yang sangat berperan penting dalam mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Kemudian ada sayur kale yang di dalamnya mengandung vitamin C dan Vitamin K, dan jenis sayuran yang memiliki dedaunan hijau seperti bayam yang dapat menurunkan resiko diabetes tipe 2 dan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.
Selain sayur sayuran ada pula buah buahan yang memiliki beragam manfaat dan sangat berperan penting terhadap kesehatan kita. Banyak jenis jenis buah buahan yang dikonsumsi sehari hari. Makanan sehat yang perlu juga dikonsumsi oleh tubuh kita adalah misalnya daging dan telur, biji bijian, kacang kacangan, ikan dan makanan laut serta susu dan lain lain. Namun sebelum mengonsumsi makanan sehat maka kita juga perlu pintar dalam memilih makan yang sehat dan baik saat membelinya.
Contohnya ketika kita membeli daging sapi maka yang perlu diperhatikan adalah warnanya dan sebaiknya pilihlah daging sapi yang berwarna segar (tidak pucat dan kotor). Kedua carilah tekstur daging yang masih kenyal caranya dengan menekan bagian daging jika kembali seperti semula maka daging itu masih segar, ketiga perhatikanlah bau daging itu.
Sama seperti daging sapi maka kita perlu juga memperhatikan cara membeli dan mengonsumsi buah dan sayuran yang sehat. Pertama pilihlah buah dan sayuran yang memiliki warna cerah dan terlihat segar. Kedua Pilihlah yang tidak menggunakan pestisida. Untuk memastikan dan mengetahui buah dan sayuran tersebut memakai pestisida maka diantaranya tandanya adalah tidak ada bercak putih di bagian luarnya atau untuk memudahkan kita mengetahui jenis sayuran maka jika sayuran tersebut berlubang karena adanya ulat maka sayuran tersebut tumbuh tanpa menggunakan pestisida.
Kenali juga tekstur buah atau sayuran yang akan dibeli, khususnya pada buah karena setiap buah.
Buah memiliki tekstur berbeda terutama jika sudah matang. Cara terakhir mengetahuinya adalah membelinya di pasar pagi atau langsung ke petani.
Adapun beberapa manfaat jika mengonsumsi makanan sehat tentu tidak diragukan lagi, yaitu bagus untuk tubuh kita. Begitupun jika banyak mengonsumsi tomat maka akan membuat mata menjadi sehat tetapi jika berlebihan maka membuat rambut rontok. Mengonsumsi alpukat akan melindungi tubuh kita dari sinar ultraviolet dan dapat mempercepat penyembuhan luka begitupun mengonsumsi jeruk dapat mencegah flu dan masih banyak lagi.
Oleh karena itu marilah kita selalu ingat bahwa mengonsumsi makanan sehat akan membuat kulit kita menjadi sehat sehingga menjaga dan mengonsumsi makanan sehat akan menyenangkan kita.(*)
Penulis : Udin, S.Pd., Gr.