BERITAINEWS, Parepare — Dapur bukan lagi sekadar ruang memasak, tetapi kini menjadi pusat inovasi dan kemandirian ekonomi bagi perempuan di Kelurahan Watang Bacukiki, Kota Parepare. Melalui pelatihan diversifikasi produk olahan ikan bandeng presto, PT Pertamina Patra Niaga Regional Sulawesi melalui Fuel Terminal (FT) Parepare terus mendorong pemberdayaan perempuan dan penguatan ekonomi keluarga.
Pelatihan ini menyasar dua kelompok binaan strategis FT Parepare, yakni Kelompok UMKM Syahban Group dan Kelompok DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting). Dalam kegiatan ini, Pertamina menggandeng UMKM Cahaya—kelompok yang telah lebih dulu sukses memproduksi oleh-oleh khas seperti pilus ikan—sebagai fasilitator pengolahan bandeng presto.
Ikan bandeng dipilih karena kaya nutrisi dan mudah diolah dengan teknik presto, sehingga durinya menjadi lunak dan aman dikonsumsi, bahkan cocok sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI) bagi balita. Selain fokus pada pengolahan, peserta juga dibekali keterampilan pengemasan, pemasaran, hingga manajemen usaha skala rumah tangga.
Lurah Watang Bacukiki, Nur Muhlisa, menyambut baik inisiatif ini. Ia menilai program ini menyentuh dua isu krusial sekaligus: peningkatan gizi keluarga dan kemandirian ekonomi perempuan.
“Ini bukan sekadar pelatihan, tapi investasi jangka panjang bagi masyarakat. Saya sangat mendukung,” ujarnya.
Fuel Terminal Manager Parepare, Adhi Warsito, menegaskan komitmen Pertamina dalam mendorong potensi lokal.
“Perempuan memiliki peran strategis dalam ekonomi rumah tangga. Dengan dukungan dan pelatihan yang tepat, mereka bisa menjadi penggerak perubahan di lingkungannya,” jelasnya.
Sementara itu, Area Manager Communication, Relation, & CSR Pertamina Regional Sulawesi, Tengku Muhammad Rum, menambahkan bahwa sinergi antara Pertamina, pemerintah setempat, dan komunitas menjadi kunci keberhasilan program.
“Pelatihan ini tidak hanya menghasilkan produk pangan bergizi, tetapi juga memperkuat nilai gotong royong dan kemandirian keluarga,” ungkapnya.
Program ini sejalan dengan komitmen Pertamina dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya:
SDG 2: Tanpa Kelaparan – melalui peningkatan konsumsi pangan sehat berbasis lokal.
SDG 5: Kesetaraan Gender – dengan memberdayakan perempuan secara ekonomi.
SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi – lewat penguatan UMKM berbasis komunitas.
Melalui kegiatan ini, Pertamina berharap semangat inovasi dan kolaborasi terus tumbuh dari akar rumput demi masa depan yang lebih sejahtera dan berdaya.(**)
Para peserta mengikuti pelatihan diversifikasi produk olahan ikan yang digelar oleh Pertamina Patra Niaga Regional Sulawesi melalui Fuel Terminal Parepare di Kelurahan Watang Bacukiki, Kota Parepare. Kegiatan ini bertujuan memberdayakan perempuan melalui keterampilan pengolahan bandeng presto sebagai upaya peningkatan ekonomi dan ketahanan pangan keluarga.(**)